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深化校企合作,务实产品研发

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浏览:- 发布日期:2018-03-23 09:16:11【


        随着人们生活水平提升,消费升级浪潮随之到来,民以食为天,餐饮行业首当其冲,湖南省美赞餐饮管理有限公司经过三年的发展,其坚持的蔬果杂粮包点在市场上引起来广泛的关注,消费者好评如潮!公司领导朱建刚先生深知要想在行业保持持续竞争的优势,必须不断满足消费者越来越多样化的需求,从而促使公司的产品体系不断升级与改革;为此,2018年公司继续加大在人力、物力、财力的投入,保持窝窝遇上馍品牌在行业中的领先地位。

        湖南人文科技学院(Hunan University of Humanities, Science and Technology),是一所经国家教育部批准设立的省属公办综合性普通本科高等院校,为硕士学位授予单位。学院的食品科学与工程专业为院内重点专业,拥有在职博士生8名,具有多年校企研发合作经验,同时也是“产、学、研”结合的示范性学院。

        刚到学院,院方代表对朱建刚先生一行表示热烈地欢迎,同时双方就未来饮品、食品的发展方向进行了一系列的探讨,两个小时的交流下来,向院长、肖教授、田博士对行业发展提出了自己专业的看法。


        随后,田蔚博士带领朱建刚先生一行参观了学院内多个食品工程相关的实验室,并详细介绍了目前院内食品研发的流程规范及以往校企合作的多项研发成果。

学院食品检测实验室参观

     经过长达半年的沟通与了解,3月21日,我们再次来到了湖南人文科技学院,就合作的各项议程细节进行了磋商!最终就“面皮馅料研发与改良”、“馅料研发”、“饮品研发”、“产品专利技术申请”四个方面达成共识,并将2年内项目具体的推进订立了时间表,并签订了战略合作协议!

        在包点市场日趋同质化的今天,从源头提升创新研发能力,为我们的顾客以及加盟店提供更健康美味且更具有竞争力的产品。


       此次合作中湖南人文科技学院方的主要负责人为肖莲荣教授,肖教授主要从事食品技术研究与开发。先后在罗莎食品、华英食品,沐林早餐,亚华乳业等湖南知名食品企业参与研发工作。

肖莲荣

高级食品工程师

湖南农业大学 教授

湖南人文科技学院 教授

田蔚

高级食品工程师

湖南人文科技学院 博士

       这是今年继东莞哈大师餐饮管理有限公司之后第二个与“美赞”达成深度合作的单位,从产品实际出发,面向市场,布局行业未来的发展趋势,全面升级美赞产品体系!美赞进行时必将带来行业的变革与发展!


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